2025-07-15
बेकरीमध्ये रात्री उशिरा, व्यवस्थापक कोबायाशीने नुकतीच एक बेकिंग शीट बाहेर काढली आहे आणि कारमेल सॉस संपूर्ण काउंटरवर पसरलेला आहे. ती टायमसची एक चादरी बाहेर काढतेकिचन डिस्पोजेबल टॉवेल, एक हनीकॉम्ब नमुना जो सहजपणे चिकट सिरप शोषून घेतो आणि स्टेनलेस स्टील काउंटरटॉपला आरशाप्रमाणे स्वच्छ म्हणून पुसतो. "जेव्हा मी रॅग वापरतो तेव्हा मला बॅक्टेरियाच्या अवशेषांची चिंता करायची होती, परंतु आता वापरल्यानंतर हे बायोडिग्रेडेबल एक कंपोस्ट आहे, म्हणून मला क्लीनर वापरण्याची देखील आवश्यकता नाही." ती म्हणते, मागील अंगणातील कंपोस्ट बिनमध्ये औषधी वनस्पती-बियाणे-डागांच्या पुसून दफन करीत, जिथे काही कोमल हिरव्या तुळस वनस्पती आधीच वाढल्या आहेत.
मिशेलिन रेस्टॉरंटच्या मागील स्वयंपाकघरात, फ्रेंच शेफ पॉल रात्रीच्या जेवणासाठी प्लेटिंग करीत आहे. तो दाबतो एकिचन डिस्पोजेबल टॉवेलबदकाच्या स्तनाच्या पृष्ठभागाच्या विरूद्ध रेस्टॉरंटच्या हॉट-स्टॅम्प्ड लोगोसह, जास्त चरबी काढत असताना कागदाच्या टॉवेलच्या नैसर्गिक पोत प्लेटच्या काठावर एक कलात्मक पायवाट सोडते. "अतिथी नेहमी विचारतात की प्लेटची सजावट कोणती शैली आहे, परंतु मागील स्वयंपाकघरातील हे आमचे गुप्त शस्त्र आहे."
होक्काइडो बी अँड बीएस येथे सकाळी लवकर, मालक मिशिकोमध्ये नेहमीच एक लहान बॉक्स असतोकिचन डिस्पोजेबल टॉवेलसूक्ष्म मध्ये जेव्हा ती आपल्या पाहुण्यांसाठी नाश्ता तयार करते. पॅकेजिंगवर हाताने रंगविलेल्या माउंट. फुजी आणि चेरी मोहोर परदेशी अभ्यागतांना हिट आहेत. “त्यांना डिश पुसून टाकल्यानंतर ते बुकमार्क म्हणून वापरण्यास आवडतात, असे म्हणत ते 'जपानी स्मृती त्यांच्याबरोबर घेऊ शकतात'. तिने थँक्स-यू कार्ड्स दाखवताना ती हसली, अतिथी मागे सोडतात, मॅपलच्या पाने मागच्या बाजूला ओल्या पुसून कोरड्या दाबतात.
मैदानी सहलीवर, ब्लॉगरने एमिलीने रोल खेचलेकिचन डिस्पोजेबल टॉवेलतिच्या कॅनव्हास बॅगमधून, जी तात्पुरती प्लेसेट बनली. ग्रिलमधील मुलांचा आणि ग्रीस डागांचा सांडलेला रस या “जादूच्या पेपरद्वारे सर्व सहजपणे सोडविला गेला.” चाहत्यांना वाटते की हे नवीन कॅम्पिंग गियर आहे, ”ती व्हिडिओमध्ये डोकावते, परंतु ती माझ्या स्वयंपाकघरातून बाहेर पडली.”
भटक्या अॅनिमल रेस्क्यू स्टेशनच्या स्वयंपाकघरात, एक स्वयंसेवक ताजे सॅनिटाइज्ड फीडिंग वाडगा खाली पुसतोकिचन डिस्पोजेबल टॉवेल? प्रभारी व्यक्ती अजय, पॅकेजच्या कोप in ्यात असलेल्या रॅपलिंग लोगोकडे निर्देश करते आणि म्हणतो, “प्रत्येक बॉक्ससाठी विकल्या गेलेल्या टायमस आमच्यासाठी दहा स्लाइस देणगी देतात.” खिडकीच्या बाहेर, चेरी ब्लॉसम ट्रीच्या खाली, वापरलेल्या वाइप्स पुढील वर्षाच्या कळ्या पोषण करण्यासाठी वसंत चिखलात बदलल्या जात आहेत.
टायमस निवडूनकिचन डिस्पोजेबल टॉवेल, आपण प्रत्येक साफसफाईचे सौम्य विधी बनवण्याचे निवडत आहात. जेव्हा तुळसचा सुगंध बेकरी भरतो, जेव्हा मिशेलिन प्लेट्स अनपेक्षित सौंदर्यशास्त्रात बहरतात आणि जेव्हा टाकून दिलेल्या ओले पुसलेल्या मातीमध्ये पुनर्जन्म होते तेव्हा - तथाकथित नावीन्यपूर्णता पर्यावरणाचे संरक्षण शांतपणे जीवनाच्या प्रत्येक श्वासामध्ये समाकलित होऊ देण्याशिवाय काहीच नाही.